Boulangerie à Gorcy
Boulangerie Ernest
Découvrez un bon pain croustillant à souhait, des pâtisseries succulentes, des snacks et des sandwichs à se lécher les doigts, ainsi que de délicieuses viennoiseries pour le petit déjeûner ou le goûter.
A propos
Qui sommes-nous ?
Située à Gorcy, la BOULANGERIE ERNEST VALERIC est composée d’une équipe de professionnels qualifiés et passionnés pour vous proposer un vaste choix de baguettes et de pains spéciaux, de délicieuses pâtisseries et des viennoiseries gourmandes pour régaler toutes les papilles.
Spécialités
Nos produits
La BOULANGERIE ERNEST VALERIC met tout le savoir-faire de son équipe professionnelle au service de vos envies sucrées et salées dans le souci de vous satisfaire chaque jour.
Nos pains
Laissez-vous surprendre par nos baguettes extra, notre pain au chanvre et autres pains spéciaux confectionnés sur place.
Sandwichs
Quels que soient vos goûts et votre appétit, nous avons le snack ou le sandwich qui comblera votre faim avec gourmandise.
Pâtisseries
Rien de tel qu’une exquise pâtisserie aux mille saveurs pour se faire plaisir et retrouver le sourire.
Nos autres spécialités
Pour répondre à toutes vos envies, nos viennoiseries, nos plats du jour et nos spécialités festives ponctuent notre calendrier gourmand.
Nos réalisations
Galerie
Les clients adorent
Avis clients
Christelle J.
Les baguettes et les croissants sont incroyables, nous y allons tous les dimanches 🤤
Bertrand M.
Accueil chaleureux, viennoiseries délicieuses et du pain comme nulle part ailleurs... je recommande !
Sylvie P.
Boulangerie super ! Produits très bons, accueil du personnel génial, et des patrons très agréables et à l'écoute de leur clientèle. Je la recommande fortement !
Rachel B.
Accueil très chaleureux. Pains, pâtisseries, viennoiseries... tout est bon !
Nous contacter
Pour passer commande ou pour toute question concernant nos produits, rendez-nous visite à la boulangerie ou contactez-nous directement par téléphone.
Coordonnées
Téléphone
03 82 26 80 02
Adresse
Horaires
Lundi, mardi, jeudi et vendredi :
5h - 12h30 et 15h30 - 18h
Samedi et dimanche : 5h - 12h30
Mercredi : Fermé
Contact
Foire Aux Questions
Consultez les questions les plus fréquentes concernant les produits confectionnés par votre boulanger pâtissier.
Comment garder le pain croustillant ?
Pour garder un pain croustillant comme s'il sortait tout juste du four, enveloppez-le dans un linge propre, puis placez-le dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité, de la chaleur et du froid (entre 14 et 18 degrés).
Qu'est-ce que le levain ?
Le levain s'obtient par une culture symbiotique de levures et de bactéries lactiques qui se développent dans un mélange de farine et d'eau. Il donne au pain au levain son goût si caractéristique.
Quels ingrédients constituent la crème pâtissière ?
Pour réaliser une crème pâtissière, il vous faut du lait, des jaunes d'oeufs, du sucre et de la farine (ou de la maïzena), du beurre et de la vanille.
Peut-on remplacer le beurre par de la margarine ?
La margarine ayant la même consistance que le beurre, la recette aura une texture très proche. Vous pouvez même faire une crème au beurre avec de la margarine !
Qu'est-ce que la pâtisserie sèche ?
La pâtisserie sèche concerne les biscuits et les gâteaux (madeleine, cake, petits-fours, etc.), elle ne comporte pas de produits frais et fruits frais après cuisson.